Jag har en vision och en passion att sprida matglädje och hälsa till människor och få dem att förstå att de direkt kan påverka sin hälsa genom valet av kost.

 Jag har själv ätit vegetariskt i 15 år och ser fantastiska fördelar med det både hälsomässiga och miljömässiga. Jag har hållt vegetariska matlagningskurser i snart 10 år, där jag ger deltagarna möjlighet att bekanta sig med hälsobringande råvaror och kunskap om vad för produkter de skall välja bort av hälsoskäl. Jag har också utbildat kökspersonal i skolor och förskolor samt kockar i det vegetariska hälsoköket och föreläst om feelgoodmat för barn mm.

Sedan några år tillbaka äter jag Rawfood, dvs mat som inte hettas upp mer än till 42 grader. Det är en matkonst och livsstil som ger mig så mycket energi och hälsa.

Jag tror på människans självläkande förmåga, genom att ge kroppen de bästa förutsättningarna när det gäller, kost, motion, avspänning, sömn, emetionell och andlig balans kan du uppnå hälsa och balans i livet.

Press

Nedan finner ni länkar till några av de artiklar

som publicerats om mig.

Klicka på länkarna för att öppna PDF dokument.